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寒冷的冬天，一碗暖暖热汤能补身袪寒， 想挥别手脚冰冷、体虚无力，在有限还要相关饮食禁忌中，素食银屑病患者该如何健康进补？
素食族分3类，一是蛋奶素，不吃动物肉类及海鲜，但可食奶类及其制品与蛋类；第二类是奶素，动物性食物中只吃奶类及其制品；全素银屑病患者则完全不食用任何动物性食物包括奶和蛋。
素食族由于饮食中缺乏动物性蛋白，常有营养不均衡的情形，尤其缺乏维生素B12、B2、D和矿物质铁与钙等元素，因此，如何进补好过冬是素食银屑病患者族关心的话题。
深色蔬菜、多样饮食
很健康
潍坊东方银屑病研究院医生指出，食物的种类愈多样化愈有益健康，摄取各种食物可达到蛋白质互补作用；像深绿色植物、坚果种子、未精制的全谷杂粮等(如糙米、胚芽米、全麦制品)是最好的素食来源；豆腐、豆浆则是加工食品中最受肯定的素食营养品。
要提醒的是，不管食材多营养，都要避免长期食用某一类，尽量是在饮食中综合搭配全谷杂粮类、豆类、种子、坚果类及深绿色蔬菜。一般而言，绿色蔬菜的营养素含量丰富，愈深绿综合营养价值愈高；其次是紫红、橙黄、黄色与白色。
除了多样均衡的饮食，医生提醒素食者，银屑病患者还需搭配运动、补充水分及常晒太阳，促进身体更有效地吸收利用养分。
【具体治疗方案可咨询潍坊东方银屑病研究院，谨遵医嘱，切勿自行用药。如果您无法确定自身病情，可关注我院微信wfyxb120，在线提供皮肤病照片，我们会为您识别并提供相关治疗建议。】
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