端午节将至粽味飘香，对于我们的银屑病患者若有胃食道逆流症、消化性溃疡、肠道胀气、糖尿病、肾脏病，应慎选肉粽食材，兼顾健康和美味。

　　潍坊银屑病医院医生指出，传统肉粽作法属于高油、高盐和低纤维、热量高，容易造成消化不良，若患有胃食道逆流症、消化性溃疡、肠道胀气食用粽子过量，恐因消化不良引起胃酸逆流、胸闷、上腹部闷痛、肠道胀气等症状。

　　一餐半颗粽子，搭配白饭及适量蔬果，才能摄取足够膳食纤维，一旦出现症状应及时就医。

　　肉粽馅料多以五花肉或三层肉等油脂含量丰富的部位，加上北部粽以油炒过，会摄取过多饱和脂肪酸，建议慢性病的银屑病患者，如高血脂、糖尿病，可改用瘦肉、鸡肉、或海鲜取代，也可加入提味的香菇、虾米等干货，减少油脂摄取。

　　粽子以糯米为主，肠胃消化时间长，因此，对于老年、孩童及肠胃消化不佳者银屑病患者，消化较为困难，可以自制较好吸收的米粽，以用胚芽米、薏仁、红豆、芋头或地瓜取代糯米增加膳食纤维的摄取。

　　也可选用红藜麦肉粽，富有丰富的膳食纤维，比起糯米更富含蛋白质、维生素B群、维生素E、镁、锌等，不过，此类多谷米粽，含较多磷离子，不适合有肾脏病的银屑病患者食用。

　　另外，市售还有许多种不同内馅的甜粽，含糖量高，不适合糖尿病患者吃，且为了增加碱粽本身的Q弹口感，多数业者会添加硼砂，须注意会对人体造成伤害。

　　银屑病患者食用粽子的习惯，通常只吃1至2颗粽子为一餐，忽略蔬菜及水果的摄取，建议食用粽子要搭配蔬果，如茄子、长豆、凤梨、木瓜、奇异果等，摄取维生素、纤维质，达到营养均衡目标，也帮助肠道运作加速代谢。

【具体治疗方案可咨询潍坊东方银屑病研究院，谨遵医嘱，切勿自行用药。如果您无法确定自身病情，可拨打我院电话0536-3087125或点击快商通，在线提供皮肤病照片，我们会为您识别并提供相关治疗建议。】