夏天到了天气热到受不了，这时冰凉甜蜜的饮料就很受国人欢迎，不过随着健康意识抬头，很多人也知道不能常喝手摇饮，但又想消暑就会改喝果汁，认为天然水果榨汁有纤维素又不加糖健康更加分，但这样的观念恐怕是大错特错，因为现在有研究指出，饮用过量的天然果汁，死亡风险会暴增42% ！

　　潍坊治疗牛皮癣医生指出，饮用过量的天然果汁，死亡风险将会从9%暴涨至42%，原因就是果汁内的天然糖分，其实跟汽水等含糖饮料的糖极为相似。

　　国外有饮食指南建议，1到6岁儿童对果汁的摄入量应控制在每天177ml以内，而7岁及以上儿童、青少年及成人每天摄入量应限制237ml 内，不过一般我们常用的马克杯或玻璃杯几乎都有300ml，也就是说根据这项研究及美国的饮食指南建议，喝一杯就会超标。

　　研究过程中收集了超过1.3万人的数据，记录他们饮用含糖饮料与纯果汁的习惯，并花6年追踪他们的情况，其中有1000人死亡，168人是死于冠状动脉疾病。

　　研究人员认为，过量饮用纯果汁及汽水，是让死亡率增加的潜在原因，因为果糖可改变血脂水平，导致出现炎症和高血压。并表示果汁一向被视为比含糖饮料更健康的选择，但它们含有的糖份更多，特别是冰沙。

　　成人蔬果一天建议摄取量为七拳拳头，小孩是五拳，蔬菜的份量要大过于水果，水果建议不要超过3拳，但像是西瓜汁、柳丁汁、奇异果等纯果汁一杯至少需要5～6颗或一大盘水果才能打成，一杯下肚造成糖分摄取过量。

　　牛皮癣患者真的想喝果汁尽量加入蔬菜一起榨汁，比例为一比一，像现在当季的火龙果切块后，可以加入白木耳，因为白木耳属于蔬菜类富含纤维，一起打成果汁就比较均衡营养，也不会造成糖份摄取过多，但还是建议患者尽量直接吃水果，而非果汁。

　　随着人们健康意识的提高，每个人都知道，一旦摄入铝很难排出，直接损害大脑的神经细胞，使人们反应迟钝，记忆减少，新鲜柠檬酸和果酸挤压果蔬汁可以促进人体对铝的吸收，所以牛皮癣患者要切记不要使用铝制品来盛装果汁。

　　稍微烫一下可以杀死水果和蔬菜上的大部分氧化酶，并使它们组织微软。立即榨汁可以减少营养成分的损失，提高果汁率，并使果汁的颜色相对更亮，延长保存时间。

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