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银屑病饮食怎样吃蔬菜减少营养流失 潍坊治银屑病规范医院

发布时间:2019-08-07   责任编辑:潍坊东方银屑病研究院

  我们都知道瘦身必须要多吃蔬菜,但其实不同的蔬菜必须用不同的方式烹煮才能保持原有的营养!许多进行减重饮食的人都会选择水煮蔬菜,但水煮方式很容易让蔬菜原有的营养流失,含有维生素B、C的蔬菜,煮熟时都会失去营养,银屑病饮食怎样吃蔬菜减少营养流失?

潍坊治银屑病规范医院

  潍坊治银屑病规范医院表示,依蔬菜的含水量、淀粉含量、维生素高低可以分为水煮、清蒸、生食,像是含有高维生素的花椰菜如果用水煮的方式烹煮竟然会流失最多营养!要以正确的方式烹煮蔬菜,才能获得应有的营养价值,一起来看看...

  银屑病饮食怎样吃蔬菜减少营养流失?含有维生素B、C的蔬菜,煮熟时会易失去营养,像是青花菜、菠菜、生菜中的维生素C分别会流失54.6%、50.5%、40.4%!

  花椰菜中含有丰富的维生素、抗癌功效的硫配糖体。但银屑病患者最常用的水煮过程中,由于温度太高,营养会被溶于水并破坏!调查显示,花椰菜微波加热是较好的烹煮方式;蒸的方式也同样健康,因为花椰菜会均匀受热,营养较不易流失~

  水煮: 水份、纤维、细胞液较多的蔬菜建议水煮成汤,这样纤维、营养物质才会留在汤里,像是番茄。

  清蒸:淀粉含量较多的根茎类蔬菜以清蒸的方式才能让营养保留,像是地瓜、红萝卜、洋葱。

  生食:高维生素、绿叶蔬菜都建议直接生食,像是菠菜、甘蓝。银屑病患者除了做成沙拉以外也可以打成果汁、奶昔来补充水分、维生素。

  银屑病饮食怎样吃蔬菜减少营养流失?如果不习惯生食蔬菜,还有2种能保留食物营养的方法:

  1.在水煮蔬菜时加适量的盐,当中的盐并不会摄取,但是可以减缓食物营养流失的速度。

  2.不要用沸水烹煮蔬菜,建议银屑病患者用煮过的开水,以小火慢慢煨熟蔬菜。或是用快速汆烫的方式,水沸腾时放入蔬菜,快速起锅。

  银屑病饮食怎样吃蔬菜减少营养流失?对于生活忙碌的银屑病患者、外食族都可以考虑方便又快速的微波方式,像是花椰菜、茄子都非常适合~总之要用正确的方式来烹煮蔬菜才能获取该有的营养功效!

【具体治疗方案可咨询潍坊东方银屑病研究院,谨遵医嘱,切勿自行用药。如果您无法确定自身病情,可关注我院微信wfyxb120,在线提供皮肤病照片,我们会为您识别并提供相关治疗建议。】

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