每天都会有新的饮食法出现，对于有需要忌口的银屑病患者来说，每一种看起来都很有道理，但到底适不适合自己，其实还是要看身体状况跟平常的饮食习惯。

　　3322饮食法

　　潍坊东方治银屑病医院表示，3322饮食法是来自人体比例的概念，因为人体中水份占60%、蛋白质占18%，油脂占15%，碳水化合物5%，矿物质4%，维生素1%，若扣除水份的60%，剩下的比例中，蛋白质占45%，油脂占38%，碳水化合物占5%等等，这样看来除了水份，蛋白质是主要较大宗、再者是油脂。

　　所以3322的概念，是认为如果饮食可以按照人体的营养比例来吃，那就是较符合自然、较符合人体需求的饮食，因此银屑病患者可以将每餐的饮食分为30%蛋白质、30%好油脂、20%蔬菜、20%优质淀粉，就称为3322饮食。

　　3322饮食强调的是，因为吃太多淀粉，会让人处在血糖不稳定的状况，银屑病患者无论是吃糖类还是淀粉类，最后都会转化成血糖，造成胰岛素阻抗、形成糖尿病。

　　3322饮食法的问题

　　但其实对于营养师来说，淀粉才是人体能量的来源。人体的肌肉细胞、骨骼细胞、神经系统及运输氧气的红血球等，多仰赖葡萄糖为主要能量，所以银屑病患者淀粉吃太少，反而让细胞没办法有足够的血糖，代谢上就会出现混乱。

　　过去都认为亚洲人容易得糖尿病，是因为吃太多淀粉的缘故，但根据2006年发表在《美国糖尿病护理期刊(Diabetic Care)》的研究，发现糖尿病患採用亚洲型高醣饮食，也就是将醣类的比例调高到一餐热量的80%，糖化血色素明显下降2个百分点，而韩国在2016的研究中，也证实了这一点。

　　所谓的亚洲型高醣饮食，是指早期的亚洲人都食用地瓜、糙米等非加工、变性型的淀粉，虽然热量比很高，但只要蛋白质吃得够，其实没什么问题。而一般人不需要吃到这么高比例的淀粉，只要佔比40~50%左右就是最刚好的。

　　谁适合这样的饮食？

　　不过3322饮食法，强调银屑病患者的饮食习惯，还是避开大多数的精緻饮食，而是用五谷杂粮来代替，并用橄榄油、亚麻籽油等富含Omega-3的油脂，还有坚果来补充所需的油脂，所以的确可以满足人体一部分所需的营养。

　　只是淀粉的部分如果长期限制，对身体的影响比较大，所以建议银屑病患者不要实行超过3个月，可以当成戒断精致淀粉的练习;一般情况下，建议淀粉比例要调高到40%，但是进食的顺序还是按照蛋白质、蔬菜、淀粉，增加饱足感，也培养细嚼慢咽的吃饭习惯，才是长期稳定血糖的好方法。

【具体治疗方案可咨询潍坊东方银屑病研究院，谨遵医嘱，切勿自行用药。如果您无法确定自身病情，可关注我院微信wfyxb120，在线提供皮肤病照片，我们会为您识别并提供相关治疗建议。】