虽然坚果的卡路里含量很高,但它们是保护心脏和大脑的好食物。坚果和果仁还可以降低患冠心病的风险,吃坚果的银屑病患者患心肌梗死的可能性较小。此外,它还含有降低胆固醇的酚类物质;硼使人反应更灵敏。如果你经常吃坚果,你可以达到固齿、补牙、滋补的效果。据统计,中国人对坚果的喜好比世界平均水平高出20%,可见坚果深受百姓喜爱。
潍坊东方银屑病表示,需要注意的是,极少数人对坚果有过敏反应,导致皮肤瘙痒、咽喉水肿等反应,严重者可致命,所有这类患者都应该被严格禁止吃相应的坚果。
坚果通常是通过烘烤和炒的方式烹调,甚至是油炸和撒盐,这很容易导致口干和喉咙干燥。因此,咽炎和口腔溃疡银屑病患者应尽量少吃或不吃烘焙、油炸或油炸坚果。考虑吃生坚果或煮熟的坚果。
坚果还富含膳食纤维和大量油脂,具有很强的滑肠作用。患有腹泻、急性消化道感染、脂肪消化不良的银屑病患者,暂时不要吃坚果。
开心果堪称心脏之友,可以降低胆固醇水平,减少心脏病。但储存时间过长的开心果不会再适合银屑病患者食用。开心果卡路里含量高,脂肪含量高。害怕发胖的人和高血脂的人应该少吃。
葵花籽是一种优良的瓜子,营养丰富。每天吃一把葵花籽可以补充身体一天所需的维生素E。葵花籽含有可与各种肉类媲美的蛋白质,尤其是精氨酸,精氨酸是生产精液不可缺少的。经常食用葵花籽对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。医学科学家认为,葵花籽可以治疗失眠、增强记忆力,对预防高血压和神经衰弱有一定作用。
板栗有益于肾虚的辅助治疗,故又称肾之果。板栗富含柔软的膳食纤维,有糖尿病的银屑病患者也可以适量品尝。但板栗很难生消化,熟食容易滞留,不宜一次吃太多。尽量把板栗当做两餐之间的零食,或者在饭后吃,而不是饭后吃得太多,以免卡路里摄入过多,不利于保持体重。新鲜的板栗容易发霉变质,吃了发霉的板栗会引起中毒,所以变质的板栗不能吃。
南瓜籽有杀虫和治疗前列腺疾病的功效。美国研究发现,每天食用约50克南瓜籽可有效预防前列腺疾病和前列腺癌。南瓜籽富含泛酸,可缓解静止性心绞痛,降低血压。但是要注意银屑病患者不要一次吃太多。南瓜籽较适合高血压患者,胃热患者应少吃,否则会感觉上腹胀紧。
花生富含丰富的蛋白质、脂肪和多种微量营养素,对调节人(特别是儿童)的营养平衡起着重要作用。较近,有研究发现花生中含有大量的精氨酸和白藜芦醇,前者具有潜在的抗结核作用,后者可以抑制癌细胞的侵袭和扩散。
花生是结核病患者和肿瘤患者的一种很好的食物疗法。不过,花生衣有增加血小板和抗纤溶的作用,所以粘度高的人应该去皮吃。花生在人体内消化吸收率低,过量食用花生会增加胃肠道负担,银屑病患者应引起重视。
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