癌症是当今医学的一大难题，而且晚期癌症是无法临床治好的。对于银屑病患者来说，更要预防皮肤癌的发生。所以人们越来越注意在平时的饮食中食用各类抗癌类食物。那么，适合银屑病患者食用的抗癌食物有哪些?

　　1，洋葱：洋葱中含有的栎皮黄素，是目前已知的良有力的天然抗癌物质之一。它可抑制多种致癌物质的活性，还可防止癌细胞的生长。

　　2，胡萝卜：胡萝卜中的胡萝卜素，银屑病患者食用后可生成维生素A，具有稳定上皮细胞，阻止细胞过度增殖引起癌变的作用。因胡萝卜素为脂溶性物质生吃不易被吸收，宜用油烹调后食用。

　　3，海藻：海藻类菜(包括海带、紫菜、裙带菜等)所含纤维素高，不易被消化，可促进肠蠕动，利于体内有害物质的排出，癌症患者血液多呈酸性，而含钙、无机盐丰富的海藻，能调节和平衡血液的酸碱度。此外，常食海藻，有防治甲状腺肿大和预防便秘的作用。

　　4，西红柿：西红柿富含维生素C，可增强人体抗病能力，刺激人体生成能抗癌的干扰素，阻止人体对致癌物亚硝胺的吸收。

　　5，大白菜、南瓜：含微量元素钼，可阻止体内致癌物质亚硝胺的合成。南瓜还含有分解亚硝胺的酶，减弱了致癌物对机体的侵害。

　　6，蘑菇：蘑菇具有低热能、高蛋白、高纤维素的特点。蘑菇所含的纤维素能吸收胆固醇和防止便秘，使体内有害物质能及早排出体外，对防止高胆固醇血症、便秘和癌症，有一定效果，非常适合老年银屑病患者食用。

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