五行菜是将多种不同类食材综合料理的家常菜，有色彩缤纷、口味多层次等专业，从健康角度来说,五行菜更是营养均衡的可以料理。寒冬节气银屑病患者饮食保健不妨多吃五行菜。

　　金白色：白色蔬菜一般也称淡色蔬菜,在视觉上给银屑病患者情绪的安定感,很多根茎、瓜类都是属于这种淡色蔬菜。比其他颜色的蔬菜水果所含的糖分、淀粉等(碳水化合物)含量更高,维生素和矿物质的含量则较少，例如豆腐、白萝卜、黄豆芽。

　　土黄色：黄色蔬果含有叶黄素、胡萝卜素等抗氧化物及维生素A、C、E，银屑病患者在饮食中适当食用，对于肝脏、皮肤有益，例如豆干、红萝卜、玉米、南瓜。

　　水黑色：黑色食材具有人体必需的维生素、矿物质和微量元素，膳食纤维可促进肠部蠕动，多量花青素、多醣体等，提高人体的抗氧化能力和免疫力。维生素B群，矿物质钾、钙、铁、锌、磷等含量较高，很适合银屑病患者在冬季饮食中食用。例如黑木耳、黑米、芋头。

　　木绿色：绿色的蔬菜含有大量叶绿素、β-胡萝卜素、维生素A、维生素C、叶酸;钙、磷、铁质也比其他颜色的蔬菜更高，故绿色蔬菜是补充钙质的良可以来源，很适合关节病型银屑病患者饮食食用，例如芹菜、小黄瓜。

　　赤红色：红色蔬果主要含有β-胡萝卜素、茄红素、维生素A、C、花青素，能强化心脏血管的功能，预防心血管疾病，通常也含较高的铁质，能促进人体造血功能;钾能调节血液中的钠含量，预防高血压。冬季银屑病患者在饮食中要适当食用。例如：枸杞、红番茄、紫山药。

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