由于银屑病病因复杂，病情顽固，因此治疗有一定的难度。银屑病可发病在任何年龄段，不管是老人还是小孩均可能患病。儿童银屑病患者发病多是由于遗传和饮食不合理引起的。科学合理的饮食不仅有利于银屑病的治疗，还可以有效提高身体免疫力，预防复发。那儿童银屑病患者在饮食中要注意什么呢?
 

　　一、多样组合。

　　蔬菜与荤菜的组合、深浅色蔬菜之间的组合、蔬菜与菌类的组合，很适合儿童银屑病患者食用，如烩蔬菜五丝中的绿豆芽、胡萝卜丝、黑木耳丝、金针菇丝组配起来，营养丰富、色彩鲜艳、口味鲜美。

　　二、蔬豆合烹。

　　蔬菜与鲜豆类或豆制品合烹，不仅口味鲜美，色彩美观，营养价值也会提高。如炒毛豆加入葱，因葱内含有蒜素，可使毛豆中的维生素B1功效提高10倍以上。可以补充儿童银屑病患者体内维生素的不足。

　　三、忌宜调配。

　　很多绿色蔬菜，如荠菜、菠菜、马兰头、芹菜含有草酸，会影响矿物质的吸收，降低食用价值。因此，了解各种蔬菜的忌、宜特性，合理搭配菜肴，可以提高营养吸收率。如菠菜豆腐羹或荠菜肉丝豆腐羹，虽然口味鲜美，但其营养搭配很不合理。菠菜与荠菜中的草酸，会与豆腐中的铁、钙形成沉淀物，不利于人体吸收。要避免儿童银屑病患者营养不良这点很重要。

　　四、荤素搭配。

　　儿童银屑病患者不宜吃辛辣及刺激性食物，蔬菜及蛋、奶，猪肉都可以吃点。儿童银屑病患者饮食荤素搭配，可使身体获得丰富的维生素、无机盐，且能提高蛋白质的生理利用度，满足人体对各种营养物质的需要，有益于健康。全国牛皮癣咨询电话：0536-3087125

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