随着人们生活水平越来越高，人们的自己的健康也越来越重视。一般牛皮癣患者都会用药物来治疗，如果患者治疗没有使用科学的方法，那么效果一定不是非常理想的，并且治疗与护理需要相互结合。那么，牛皮癣患者饮食怎么搭配呢?

　　一、牛皮癣患者要多吃蔬菜、水果和薯类

　　多吃蔬菜、水果和薯类食物，蔬菜的种类繁多，营养价值营很高。水果含有丰富的葡萄糖、果酸、柠檬酸、苹果酸、果胶。而薯类食物含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，但近年来牛皮癣患者吃薯类较少，应当多吃些薯类，补充这方面营养。

　　二、适当多吃豆制品

　　豆类食品含大量的突出蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等。提醒牛皮癣患者饮食注意合理搭配，要根据自己的实际情况，听主治医生的建议，牛皮癣患者普遍蛋白缺乏，常吃大豆及其制品，不仅可以补充以上营养，而且防止食用过多肉类给身体带来的不利影响。

　　三、牛皮癣饮食以谷类食物为主

　　谷类食物是中国传统膳食的主体，不过，牛皮癣患者越来越倾向于食用更多的动物性食物。动物性食物所提供的能量和脂肪过高，对牛皮癣的预防不利。所以，牛皮癣患者应以谷类食物为主、多样搭配的饮食原则。

　　四、鱼、禽、蛋、瘦肉应适量

　　鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物含有丰富的突出蛋白质、脂溶性维生素和矿物质，有利于补充植物蛋白质中赖氨酸的不足。鱼类所含的不饱和脂肪酸，可以降低血脂及防止血栓形成。动物肝脏含维生素A极为丰富，还富含维生素B12、叶酸等。

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