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水果干由于其中的大部分水分被风干，因此口感偏甜，并不符合大多数人的饮食健康准则。既然如此，部分银屑病患者也就自觉将其划入了不健康的饮食行列。那么水果干对于银屑病患者来说真的就多数达不到饮食健康标准了吗?
1、确保果皮纤维的足量摄取
纤维素是个可以东西，如果银屑病患者能够确保每天都摄取身体所需的足量纤维，就可以从饮食健康的角度确保患者的胃肠蠕动，增强患者的胃动力。而水果干中的纤维素得以保留，对患者来说是美味有健康的理想食物。
2、浓缩了水果中的矿物成分
虽然经过了处理，水果干中的维生素C含量大幅下滑，可是银屑病患者所需的钙、铁、镁等矿物元素都得以保留，并且比鲜水果含量更高。这么看来，水果干已经不单单是符合饮食健康标准这么简单，还是一种患者该适量多吃的食物。
3、替代白糖营养价值更突出
有时我们希望食物中多点甜味，可是考虑到银屑病患者为了做到饮食健康要求而必须遵守的诸多禁忌，许多人还是放弃了。这时候就可以选择水果干，因为它的口感非常好，可以替代白糖，给食物带来美味口感。
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