冬季是进补的可以时节，天冷进补是不是非得吃昂贵的补品不可呢?其实并非如此，要知道，每种食物都有它的特性，就像是白色的食物如银耳、白萝卜、豆腐等常见的食材中，有很多我们所不了解的特性。只要掌握了食物的特性，再对症下药，良普通的食物其实也是好的滋补品。

　　一，银耳。

　　银耳有菌中之冠的美誉。它既是营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。银耳可以滋阴润肺，但与此同时它的粘性较大，使人体的痰不容易咳出。如果是单纯无痰咳嗽，用银耳润肺效果自然不错，若是有痰，则不适宜用银耳了。此外，将银耳与香蕉百合一起煮成羹食用，具有养阴润肺、美容、生津通便的作用。

　　二，萝卜。

　　民间有十月萝卜赛人参，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方的说法。萝卜中维生素A、C的含量特别丰富，生吃有清热生津，凉血止血、生气的功效；熟食则能益脾和胃，消食下气。萝卜与黄豆一起搭配食用，有益气补血、强筋骨的功效，适宜更年期的女性银屑病患者食用。

　　三，豆腐。

　　豆腐营养价值丰富，物美价廉。由于豆腐中含有铁、钙、磷、镁等人体所必须的多种矿物元素，还含有糖类、植物油和丰富的突出蛋白，素有植物肉的美称。两小块豆腐，即可以满足人体一日对钙的需求量，特别适合儿童和老人食用。银屑病患者多吃豆腐还能补充身体脱屑造成的蛋白质流失。

　　四，白菜。

　　百菜不如白菜。中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津，除烦解渴、清热解毒的功效。还有丰富的维生素E、C，多吃可以起到很好的护肤和养颜的功效。此外，白菜的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。

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