不健康的饮食型态会导致许多疾病的发生，同样的，饮食不当也会诱机体免疫力降低，导致皮肤疾病牛皮癣的发生，潍坊的牛皮癣医生指出，患者要把握几个饮食原则，这样才能吃出健康、降低疾病风险。

　　原味料理，预防高血压。牛皮癣患者外出用餐，沙茶酱、豆瓣酱、番茄酱等调味料只要一入菜总是勾得人食指大动，但一不小心就会吃进太多盐分。一项研究显示，减少盐分摄取能有效降低血压，412位受测者一天盐分摄取量分成8.7克、5.8克、2.9克三组，经过30天，摄取8.7克减少至5.8克，收缩压平均可降2.1mmHg，摄取5.8克减少至2.9克，收缩压平均可降4.6mmHg。

　　建议成人牛皮癣患者每日钠摄取不超过2400毫克(盐巴6克)。医生表示，日常饮食应减少调味料使用，可以用天然辛香料如：葱、姜、蒜、柠檬等增添风味。而除了调味料，许多腌制、罐头加工食品也含有看不见的盐分，例如中式早餐常见的酱瓜、肉松、豆腐乳，又或者西式的火腿、汉堡肉等，要避免过多盐分摄取，挑选新鲜、天然的食物绝对是不二法门。

　　低油，预防高脂血症。现在很多牛皮癣患者工作忙碌，大多三餐外食，而外食容易摄取过量油脂，医生也提供几个小妙招，让牛皮癣患者能轻松减少油脂摄取。

　　1.多选蒸、煮、烤、卤的食物，减少油炸、煎。

　　2.选择脂肪较少白肉(鱼类、海鲜、鸡肉等)较红肉佳，去皮、去肥肉可以减少脂肪摄取。

　　3.吃食物原态较健康，少吃加工食品如火锅饺类、香肠、贡丸等。

　　潍坊牛皮癣医院医生指出，高脂血症是指血液中胆固醇、三酸甘油酯超过正常值。饮食中的饱和脂肪酸比胆固醇更容易影响血清胆固醇，因此牛皮癣患者应减少摄取如：肥肉、奶油、奶精、饼干、蛋糕等饱和脂肪酸含量高的食物。

　　蛋黄一颗含有约250毫克胆固醇，一般健康人每天可以吃一颗蛋，但血液胆固醇过高、曾罹患动脉血管梗塞、肥胖或是脂肪肝的牛皮癣患者等，则建议一天应少于一颗蛋。而血液三酸甘油酯高者需限制饮酒量，避免摄取过量脂肪及糖类。

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