受到预防三高的饮食原则少油、少盐、少糖影响，很多牛皮癣患者误以为健康就是要少吃盐，吃得越清淡越健康。有些老年人担心血压高，甚至煮菜几乎不放盐，若长期饮食过度清淡，盐分摄取不足，可能会导致血钠过低，对健康造成不良的影响。

　　潍坊治老年牛皮癣医生指出，钠是人体必需的营养素，扮演许多重要生理功能，正常血液浓度维持在135-145 mEq/L，过高或过低都不利于健康，例如血钠低于135mEq/L时就属低血钠，可能会导致倦怠、易累、四肢无力，甚至出现幻觉。

　　建议日摄取量6公克盐

　　◎因此老年人在钠摄取方面应注意以下几个重点：

　　●适量摄取盐分，避免血钠过低

　　有健康组织建议健康成人钠摄取量为每日2400毫克，换算成食盐量大约为每日6公克。一般均衡饮食适当调味下，钠的摄取量都可控制在安全范围内。

　　不过，若家中有长期管灌食者一定要特别留意，因为市售管灌配方含钠量偏低，以1500大卡估算，每日的盐摄取量大约只有2.5-3.5克，若没有额外添加盐量，长期累积下来很容易造成血钠偏低。建议长期管灌病人每日应补充2-3克盐，以达到每日钠的基本需求量。

　　●肾脏病患者应避免使用低钠盐

　　为了配合限钠族群的需求，市面上推出低钠盐，主要是利用钾离子来取代钠离子，虽然降低了钠量，但钾离子含量较高，对于肾脏病合并高血钾症患者，应避免使用低钠盐。

　　●疾病需要限盐时，应避免影响食欲

　　随着年龄的增长，味觉功能会逐渐退化，老人常常需要重口味的食物来促进食欲，若疾病因素需要限制盐分摄取时，建议烹调时可利用天然辛香料或口味重的蔬果来增加食物风味。

　　例如：葱、姜、大蒜、九层塔、洋葱、香菜、柠檬、凤梨等，技巧性入菜可以减少高钠调味料的使用量。

　　此外，借由菜肴颜色上的变化，增加视觉上的刺激，也有促进食欲的效果。

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