营养医生提醒,清淡的饮食并不是要求患者做一个素食主义者,它主要是指不要进食辛辣、油炸、油腻的食物。
一、 清淡的饮食要少盐。
夏季人们的食欲一般受天气因素的影响较为明显,天气炎热时人们的食欲往往会大大降低,所以,有些患者为了带动食欲就将菜做得很咸,借以刺激味蕾,这样做不仅使得菜失去了原有的鲜美,而且对身体也不利。所以菜做到八分咸良宜。
二、 清淡的饮食要少油。
夏季的饮食要忌油腻,包括油炸类的食物。油腻的食物脂肪的含量就相对较高,食用后不利于消化,这样会对我们的身体产生负担,影响机体的正常运转。所以患者不要为了给身体补营养而在做菜时多放油。另外,油炸类的食物不但营养成分不高,而且不卫生。
三、 清淡的饮食菜品要多元。
我们所提倡的清淡饮食并不是主张患者全吃素,清淡主要是指味道上的清爽可口。所以清淡的饮食要多元,新鲜的蔬菜水果以及豆类食品是必需的,肉类也不能少,同时,患者还要多吃一些粗粮和薯类等。
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