现在很多人愈来愈爱喝咖啡，咖啡连锁店四处可见。根据一项统计显示，如今咖啡市场的规模每年超过400亿元，每年每人的咖啡消耗量约80杯，并以每年15%的速度在增加。咖啡的部分成分虽对身体有益，但值得银屑病患者注意的是，若过量也会适得其反。

　　咖啡含有多种生物活性化合物，包括甲基黄嘌呤类，如咖啡因、茶碱和可可碱，以及类黄酮和酚类，具有提神作用，对于心血管疾病和部分癌症有预防效果，对于银屑病患者偏头痛也有镇静止痛的功效。咖啡所含的咖啡因是中枢神经系统兴奋剂，会使交感神经兴奋，可以使情绪亢奋、思路清晰敏捷、消除疲倦感和睡意，但过量会有烦躁不安、焦虑、易怒、心悸、恶心等不适现象。

　　上午9点半与11点半喝最具提神效果

　　医生指出，银屑病患者每天摄入400毫克(mg)的咖啡因是可接受范围，以较淡的美式咖啡来说，每杯240cc大约含有100-180毫克的咖啡因，每天喝2-3杯为限，尽量不要超过。有研究显示怀孕妇女每天摄取咖啡因超过200毫克，流产风险会增加一倍，且易造成胎儿体重过轻。

　　如果想以喝咖啡来提振精神，要选对时机！潍坊东方银屑病研究院医生提醒。因人体分泌的皮质醇(称为压力荷尔蒙)能帮助头脑保持清醒，平均而言，皮质醇浓度在早上8点与9点间会达到巅峰，中午12点到下午1点、下午5点半到6点半这两个时段也会上升，尔后会开始下降，人也会开始觉得疲倦，就上午而言，在9点半与11点半之间享受咖啡应该最有提神效果。

　　中午过后少喝以免影响睡眠

　　银屑病患者饮用咖啡45至50分钟后，血中咖啡因的浓度可达最高峰，一般而言，作用可以维持3至4小时。咖啡因靠肾脏代谢，不过每个人对咖啡因的代谢速度不同，有人维持8至12小时，如果代谢较慢的人，建议中午过后就少喝为妙，以免影响夜间睡眠。

　　医生提到，咖啡本身的热量很低，可忽略不计，但加了奶精、奶油球，不但增加热量及油脂，反式脂肪对心血管健康造成威胁。

　　建议银屑病患者改加低脂或脱脂鲜奶，脱脂鲜奶240cc热量为80大卡，若加30-40cc，热量约10-15大卡。不放糖比较理想，若习惯在咖啡里放糖的人，可选择热量相对比较低的海藻糖，或是几乎没有热量的代糖。

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